Menù ESTIVO

Le classiche

Bufala

La speciale mozzarella di bufala a km 0 stesa a freddo, olio extravergine di oliva aromatizzato al basilico e basilico - 7.5€

DIAVOLA

Un classico. Salame piccante campano - 6.0€

MARINARA

Una pizza semplice ma sempre buona, aglio, origano, senza mozzarella - 4.5€

PROSCIUTTO

Con prosciutto cotto di Praga - 6.0€

QUATTRO STAGIONI

La tradizione ci insegna. Prosciutto cotto di Praga, funghi al naturale, carciofi al naturale - 7.0€

WÜRSTEL

Amata da grandi e piccini… con i würstel senza pelle 6.0€

CONTADINA

Un caposaldo del nostro menù... Gorgonzola Dop, salame piccante campano
7.5€

MESSICO

Pancetta dolce di maiale, salame piccante campano, cipolla rossa di Tropea - 7.5€

SFIZIOSA ESTIVA

Crema di ricotta vaccina, zucchine del contadino, prosciutto di parma 18 mesi - 8.0€

Nostrana

Melanzane del contadino grigliate da noi, Taleggio, Speck trentino Alto Adige doc - 7,5€

Capricciosa

La tradizione. Prosciutto cotto, funghi al naturale, carciofi al naturale, olive taggiasche denocciolate, filetto di acciuga - 7,5€

CRUDO DI PARMA

Solo prosciutto crudo di Parma 18 mesi - 7.0€

MARGHERITA

La pizza per eccellenza.... con l'aggiunta di basilico di serra - 5.5€

NAPOLI

Con il filetto di acciuga Sicilia e origano fresco fatto essiccare da noi - 6.0€

PROSCIUTTO e FUNGHI

Tradizionale, ma con prosciutto cotto di Praga e e funghi al naturale - 6.5€

CALZONE LISCIO

Senza pomodoro con prosciutto cotto di Praga
6.5€

BOSCAIOLA ESTIVA

Salsiccia fresca di maiale, funghi porcini della Valtellina, Rucola dei nostri contadini - 8.5€

PAESANA ESTIVA

Bresaola Valtellina IGP punta d’anca, Rucola dei nostri contadini, spolverata con scaglie di Grana Padano DOP - 8.5€

PATAPIZZA

La preferita dei più piccoli con patatine fritte - 6.0€

Le creative

Germella

Burratina pugliese (intera), crudo di parma 18 mesi, olio EVO aromatizzato al basilico, basilico -11.0€

sambocara

Senza salsa di pomodoro, con un letto di crema di basilico, fagiolini dei nostri contadini e pomodoro datterino aromatizzato e cotto nel forno a legna - 8.0€

cucitta

Bresaola di cinghiale, rucola selvatica dei nostri contadini, burratina affumicata (intera) e salsa di lamponi al pepe rosa - 13.0€

sorgo

Salsiccia di maiale fresca, patata tagliata a dadini cotta nel forno a legna con olio e rosmarino, cacio cavallo campano steso a freddo - 10.0€

monococco

Con verdure dei nostri contadini a km 0. Zucchine, melanzane e peperoni grigliate da noi - 7.5€

ruscia

Una pizza che sa di Sicilia Senza mozzarella, con un letto di salsa datterino giallo, melanzana dei nostri contadini prima fritta e poi cotta nel forno a legna, spada affumicato steso a freddo, datterino semidisidratato e ridotto di vino bianco -15.0€

verna

Fiori di zucca freschi dei nostri contadini, cacio cavallo campano steso a freddo , basilico - 8.0€

Le sfizioserie

Arancino

Da una ricetta di una vecchia signora siciliana, gli arancini vengono prodotti da noi ogni settimana - 2.5€

mozzarelline fritte

Mozzarella filante avvolta da una croccante impanatura. Prodotto congelato - 3.0€

patatine

Patatine fritte - 3.0€

verdure pastellate

Patatine fritte - 4.0€

crocchette

Crocchette di patate. Prodotto congelato - 4.0€

panzerotti

Disco di pasta fatto solo con lievito madre, farcito con mozzarella fiordilatte e prosciutto di Praga. Prodotto da noi - 4.0€

crocchette campane

Prodotte da noi, con patate dei nostri contadini, insaccati e mozzarella, impanate e fritte - 4.0€

Le birre

I dolci

Tiramisù

Prodotto con le uova dei nostri contadini, mascarpone e savoiardi. Artigianale 100% - 3.0 €

cheescake al nutella

Prodotto con mascarpone e philadelphia e annegato con Nutella. Artigianale 100% - 3.0 €

cheescake al mars

Prodotto con mascarpone e philadelphia e pezzetti di mars. Artigianale 100% - 3.0 €

tortino

Tortino di cioccolato fondente e caramello salato, biporzione. Artigianale 100% - 5.0 €