Ecco perché ogni volta che aspetti il fattorino, ti cresce un capello bianco

stock-illustration-36243422-pizzaScommetto 100 € che è capitato anche a te di aspettare cosi a lungo il domiciliere ( termine tecnico per identificare il fattorino ) con le tue pizze, che ti è sembrato di esser diventato più vecchio.

Oggi ti svelerò il segreto che tutte le pizzerie usano per diminuire i costi di gestione delle consegne, fregandosene di te e del tuo tempo.

Quando anche a me capitava di ordinare la pizza a domicilio, la storia era sempre la stessa:

Pizzeria: ” Buonasera pizzeria … “

Io: ” Si, buonasera vorrei ordinare delle pizze. “

Pizzeria: ” Si, mi dica. “

Io: ” Vorrei una margherita e … “

( … )

Pizzeria: ” Può andarle bene alle 20,00. “

io: ” Si certo, grazie mille “

Nel frattempo mi preparavo la tavola, arrivavano gli amici e familiari tra una chiacchiera e una risata l’orologio segnava le 20,00 e la fame aumentava sempre di più, ma del “domiciliere” neanche l’ombra. 

Aspettavo 5 minuti,
tanto 5 minuti si può aspettare, anche se la fame si faceva sentire.

Dopo altri 10 minuti mi affacciavo alla finestra per scorgere il solito rumore di un’auto impazzita che correva a folle velocità,  ma ancora nessuno si vedeva e nulla si sentiva.

Verso le 20,20 mi facevo coraggio e richiamavo la pizzeria.

Io: ” Buona sera sono D’Andrea, vorrei sapere se le mie pizze stanno arrivando? “

Pizzeria: ” AaAa salve stanno arrivando, 2 minuti e sono li. “

Be, per motivi magici che ancora oggi non mi spiego, quel pizzaiolo sapeva come trasformare il numero 2, in 10 lunghi minuti di attesa.

E 1435587155_orologioogni volta che ordinavo le pizze a casa, c’era da aspettare almeno 30 minuti e il più delle volte arrivava fredda.

E sta cosa mi faceva incazzare a tal punto, che mi sono messo a ricercare il motivo del perché tutto ciò accadeva e ho scoperto cosa fanno i ” furbetti ” dei pizzaioli della zona. 

Ascolta bene, questo segreto lo sanno solo persone del settore.

Danno l’ordine al “domiciliere”, di fare due consegne in una sola uscita.

Tu mi dirai, che c’è di male lo fanno tutti !!

E’ vero lo fanno proprio tutti e non c’è nulla di male nel diminuire il tempo di attesa dei tuoi clienti, perché per logica se il “domiciliere” esce con due consegne sarà più veloce che portarne solo una, poi rientrare e ripartire con l’altra, ma a volte ciò che è logico non è esatto e ti spiego il perché.

Perché non sempre la tua consegna è la prima delle due e se alla prima il proprietario ci mette una vita a scendere le scale di casa, il “domiciliere” si ritroverà in ritardo per la  seconda consegna, che è stata presa a distanza di 5 minuti e intanto le tue pizze stazionano nel borsone e pian piano si freddano.

Poi mettiamoci pure che le consegne partono già in ritardo dalla pizzeria, va a finire che 30 minuti è già un gran bel regalo. 

Conoscendo bene questo problema e analizzandolo per anni ho voluto dare un servizio totalmente diverso ai miei clienti.

Infatti da Marilù le consegne:

– vengono effettuate SOLO in macchina e non in motorino
vengono prese a distanza di un quarto d’ora una dall’altra
ogni cliente ha una e una sola consegna

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